Sous Chef

Central Pearl Jaya · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Central Pearl Jaya sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat, kreativitas, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola operasi dapur, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.,Menyiapkan dan mengatur menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Memastikan semua makanan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian bahan-bahan segar.,Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengorganisir acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, dan acara lainnya.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan mengikuti arahan yang diberikan.,Mengembangkan dan meningkatkan keterampilan tim dapur secara terus-menerus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur akan memberikan keunggulan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan kepala chef dan anggota tim dapur.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengelolaan menuKualitas makananManajemen persediaanOrganisasi acaraKesehatan dan keselamatan makananKomunikasiKeterampilan memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait