Assistant Head Chef

CV Cempaka Cakrawala sedang mencari Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan berdedikasi untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengembangkan menu, serta memastikan standar kualitas tinggi di dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.
• Memimpin tim masak dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan dan memastikan stok bahan memadai.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau asisten kepala chef.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang sah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola budget dan mengoptimalkan biaya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait